System produkcji żywności zarówno w Polsce, jak i w UE zdominowany jest przez rolnictwo przemysłowe. Coraz mniejszy jest udział rolnictwa konwencjonalnego, a rolnictwo ekologiczne to tylko 3,5% gruntów rolnych w Polsce i 8,5% w UE. Dwa filary tego systemu to intensywne uprawy monokulturowe wspomagane przez nawozy sztuczne i pestycydy oraz fermy przemysłowe zasilane przez antybiotyki i hormony wzrostu. Prof. Tadeusz Pomianek, Prezydent WSIiZ, tłumaczy co należy zrobić, by naprawić system produkcji żywności i uratować naszą cywilizację przed zagładą.
Jeśli chciwość będzie wygrywać z przyzwoitością, utracimy wszystko, co posiadamy
