Powinniśmy się skłonić do racjonalnego gospodarowania żywnością. Począwszy od przemyślanych zakupów, przetwarzania jej oraz właściwego przechowywania, po nie przygotowywanie potraw w nadmiernej ilości, do czego nadal mamy skłonności – uważa dr hab. inż. Jan Krupa, prof. WSIiZ. O czym jeszcze powinniśmy pamiętać?
