„Podkarpackie smaki” to nazwa Klastra Produktów Tradycyjnych i Regionalnych, który obok nowoczesnych technologii związanych z lotnictwem ma być wizytówką województwa Podkarpackiego. M.in. na ten temat dyskutowano podczas spotkania seminaryjno-warsztatowego, zorganizowanego 9 lipca 2012 roku w Wyższej Szkole Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie.