Czy jedzenie zawsze jest odpowiedzią na głód? Dlaczego w sytuacjach stresu tak łatwo sięgamy po coś słodkiego lub słonego, choć chwilę wcześniej nie myśleliśmy o posiłku? O neurobiologicznych mechanizmach, które stoją za naszymi codziennymi wyborami żywieniowymi, opowie dr n. med. Urszula Binduga podczas webinaru organizowanego przez Wyższą Szkołę Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie z okazji Światowego Tygodnia Mózgu.
Spotkanie pt. „Od impulsu do wyboru. Jak odzyskać kontrolę nad jedzeniem dzięki zrozumieniu mózgu” odbędzie się 10 marca 2026 r. (wtorek) o godz. 18:00 w formie online.
Mózg, stres i jedzenie – co naprawdę nami kieruje?
Webinar poświęcony będzie neurobiologicznym mechanizmom regulującym zachowania żywieniowe, ze szczególnym uwzględnieniem różnic między głodem fizjologicznym a jedzeniem emocjonalnym. Uczestnicy poznają rolę układu nagrody, reakcji stresowej oraz procesów nawykowych w kształtowaniu codziennych decyzji dotyczących jedzenia.
– Czy zdarza Ci się sięgać po jedzenie, mimo że fizycznie nie odczuwasz głodu? A może masz wrażenie, że w stresie „autopilot” przejmuje stery? Podczas spotkania wyjaśnione zostanie, dlaczego jedzenie emocjonalne nie jest kwestią braku silnej woli, lecz efektem działania konkretnych mechanizmów neurobiologicznych związanych z nagrodą, stresem i utrwalonymi schematami zachowań – mówi dr n. med. Urszula Binduga.
Uczestnicy dowiedzą się, jak odróżniać głód fizjologiczny od emocjonalnego oraz poznają praktyczne strategie – oparte na wiedzy z zakresu neuropsychologii – które pomagają przejść od impulsywnej reakcji do świadomego wyboru.
Wiedza przydatna w domu i w szkole
Webinar kierowany jest do uczniów, rodziców i nauczycieli. Celem spotkania jest pogłębienie wiedzy na temat psychologicznych i biologicznych uwarunkowań zachowań żywieniowych, co może stanowić realne wsparcie zarówno w codziennych wyborach, jak i w pracy dydaktycznej oraz wychowawczej z dziećmi i młodzieżą.W dobie narastającego stresu, presji społecznej i wszechobecnych bodźców żywieniowych, zrozumienie, jak działa mózg, staje się kluczem do budowania zdrowej, spokojnej relacji z jedzeniem.
Ekspertka w dziedzinie medycyny i chorób cywilizacyjnych
Spotkanie poprowadzi dr n. med. Urszula Binduga, adiunkt w Katedrze Chorób Cywilizacyjnych i Medycyny Regeneracyjnej WSIiZ. Jej zainteresowania naukowe koncentrują się wokół mechanizmów zdrowia metabolicznego oraz profilaktyki chorób cywilizacyjnych, co czyni temat webinaru szczególnie aktualnym i praktycznym.
Rejestracja
Udział w webinarze jest bezpłatny, jednak liczba miejsc jest ograniczona.
Rejestracja odbywa się poprzez formularz dostępny na stronie: wsiz.edu.pl/webinar.
Organizatorzy zapraszają wszystkich, którzy chcą lepiej zrozumieć mechanizmy rządzące zachowaniami żywieniowymi i nauczyć się, jak świadomie przechodzić od impulsu do wyboru.
